Elke Schaar

Aus- und Weiterbildung

• Ausbildung zur Diätassistentin an der Universitätsklinik Bonn

• Weiterbildung zur Diätküchenleiterin/DGE an der Universitätsklinik Düsseldorf

• Weiterbildung zur Ernährungsberaterin/DGE an der Universitätsklinik Düsseldorf

• Weiterbildung zur Diabetesberaterin / KV

• Weiterbildung zur Präventionsmanagerin /FH an der Hochschule Niederrhein
  
  Berufliche Tätigkeiten
   

• Leitende Funktionen in verschiedenen Kliniken und Reha-Zentren

• Patientenschulungen im Bereich Diabetes, Fettstoffwechselstörung und Adipositas

• Personalschulungen in Krankenhäusern, Seniorenzentren, Arztpraxen

• Vorträge in Schulen, Kindergärten und Selbsthilfegruppen

• Vorträge auf Fachtagungen

• Seminarleitung

• Organisation von Arzt-Patienten-Seminaren

• Diabetiker-Schulung im Disease Management Programm (DMP) der Krankenkassen

Schwerpunkte meiner Tätigkeit

• Ernährungsberatung

• Ernährungstherapie (Diätberatung)

• Gesundheitsmanagement in Unternehmen

• enterale und parenterale Ernährung

• Fachvorträge

• Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Besondere Auszeichnungen

• 2003 Förderpreis INGEMA (2. Platz)

• 2004 Förderpreis INGEMA (1. Platz)

Mitgliedschaft / freie Mitarbeit

• Dozentin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

• Dozentin beim Verein “Leben mit Krebs e.V.”